Легка м’ясна закуска до святкового столу

Пропонуємо вам приготувати до святкового столу цікавий м’ясний рулет з двох видів м’яса. Страва виходить просто дивовижною. Рулет набагато смачніший і ароматніший магазинної ковбаси, а значить стане просто ідеальною закускою. Гості оцінять ваше бажання приготувати щось нове і проситимуть у вас рецепт цього рулету. Так що запасайтеся листочками і ручкою.

Необхідні продукти

  • 850 грам курячого м’яса (краще з стегна)
  • 500 грам свинини (шия)
  • 1 столова ложка сухої аджики
  • сіль, перець за смаком
  • 7 штук чорносливу
  • суха обсипка (часник, паприка, базилік, зелень)

Починаємо приготування

З курячих стегон прибираємо шкірку і злегка відбиваємо, а потім солимо і перчимо до смаку, а також присипаємо сухою аджикою. Прибираємо в строну.

Свинину нарізаємо на 3 стейка, ретельно відбиваємо, а також змащуємо сіллю, перцем і спеціями.

Беремо рукав для запікання.

На стіл кладемо шматочок харчової плівки і з курячого м’яса формуємо прямокутний пласт. Укладаємо м’ясо внахлест один на одного. Зверху розкладаємо свинину.

Чорнослив нарізаємо шматочками і розподіляємо по м’ясу. Потім за допомогою плівки звертаємо його в тугий рулет.

Готовий рулет обсипаємо сухою сумішшю злегка вдавлюючи її в м’ясо. А потім акуратно перекладаємо в рукав для запікання. Боки рукава щільно затягуємо.

Рулет перекладаємо в форму для випічки і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 2 годин.

Готовий рулет дістаємо і перекладаємо на дошку. Зверху кладемо ще одну і невеликий вантаж. У такому вигляді охолоджуємо його до теплого стану, а потім перекладаємо в холодильник на всю ніч. А на ранок вже можна подавати до столу.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: