Швидкий рецепт для сніданку або перекусу. Просто беремо фарш та тонкий лаваш і готуємо ліниві чебуреки.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 2 шт;
- цибуля, 1 шт;
- фарш, 200 г;
- сіль, перець, зелень, спеції.
Процес приготування
Лаваш беріть тонкий, ріжемо кожен пласт на прямокутники по 10 см завширшки. З кожного пласта лаваша у вас вийде 3 смужки.
Фарш беріть будь-який до смаку. Змішуємо із сіллю, перцем, зеленню і тертою або дрібно порізаною цибулею. Вимішуємо масу до однорідності.
Викладаємо начинку на початок смужки лаваша та загортаємо у вигляді трикутника кілька разів.
Залишок відрізаємо ножем або ножицями. На смужку, що залишилася, знову викладаємо фарш і загортаємо наступний чебурек.
Обсмажуємо чебуреки в сковороді на олії.
Щоб таке своєрідне тісто вийшло ще смачніше, збийте пару яєць з ароматними травами та сіллю, занурюйте кожен чебурек у яєчну суміш та обсмажуйте. Так тісто стане м’якшим і не буде гумовим, чебуреки вийдуть ще смачнішими. Можна занурювати в яєчну масу і залишати на 1 – 2 хвилини, щоб лаваш розм’якшився і потім тільки викладати на сковороду і смажити на вогні під кришкою.
Подаємо з різними соусами, салатами, замість хліба на обід.
