Ліниві вареники з сиром: просто тануть у роті!

Ліниві вареники з сиром – це одна із старовинних страв нашої кухні. Така проста і нехитра страва, прекрасно насичує, служить, як другою стравою, так і десертом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • сир – 700;
  • борошно – 250 г;
  • сіль щіпка;
  • манна крупа – 4 ст.л;
  • цукор – 4 ст.л;
  • яйця – 2шт.

Ліниві вареники: покроковий процес приготування

В якості заправки підходять розтерті з цукром ягоди – малина або полуниця, чорниця, а також сметана.

Сир з будь-яким відсотком жирності, але не сильно м’який, змішуємо з сіллю і цукром.

Додаємо яйця, мішаємо до однорідності за допомогою блендера, міксера або виделкою.

Всипаємо манну крупу, перемішуємо і залишаємо на 40 хвилин для набухання.

Посипаємо робочу поверхню борошном, викладаємо тісто і вимішуємо. Якщо ви домісили всю муку, але тісто залишилося липким – нічого страшного, більшу кількість борошна призводить до грубості вареників.

Тісто ділимо на пару частин, кожну скачуємо в ковбаску і ріжемо на шматочки навскоси. Кожен шматочок обвалюють у борошні і надаємо будь-яку форму на свій смак.

Кип’ятимо воду, солимо і варимо вареники по пару хвилин до тих пір, поки вони не спливуть. Мішаємо вареники в каструлі і дістаємо їх за допомогою шумівки.

Для заправки просто збиваємо ягоди з цукром блендером і поливаємо разом зі сметаною вареники. Дуже смачно з медом, з розтопленим вершковим маслом.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: