М’ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

Прості в приготуванні за цим рецептом соковиті, ситні м’ясні човники стануть повноцінним обідом або вечерею для всієї родини. Приготувати їх нескладно і для спонтанних посиденьок. Навіть духовку включати не доведеться, а гості однозначно будуть ситі і задоволені.

Для тіста:

  • борошно – 200 г
  • кип’яток – 100 мл
  • сіль – 1/2 ч.л.
  • рослинна олію – 1 ст.л.

Змішуємо борошно з сіллю, а потім вливаємо кип’яток і швидко все перемішуємо. Додаємо рослинну олію і продовжуємо вимішувати до тих пір, поки тісто не візьметься клубком.

Продовжуємо вимішувати на столі ще хвилин 5. На виході отримуємо м’яке, еластичне, що не липнуче до рук тісто. Кладемо його в целофановий пакет хвилин на 20 і переходимо до приготування начинки.

М'ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

Для начинки:

  • фарш – 400 г
  • кабачок – 150 г
  • зелена цибуля та петрушка – по невеликому пучку
  • сіль, перець – за смаком.

М'ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

Готуємо фарш, подрібнюємо зелень, натираємо кабачок на грубій тертці.

З’єднуємо фарш з кабачком і зеленню, солимо та перчимо до смаку і добре вимішуємо.

М'ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

Розкачуємо тісто тонким шаром і ділимо на частини.

М'ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

На середину кожного квадрата викладаємо фарш і формуємо човники, роблячи защіпи по боках.

М'ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

Готові човники перекладаємо на розігріту сковороду з рослинною олією.

М'ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

Ми залишаємо на середньому вогні до того моменту, як тісто знизу підрум’яниться.

М'ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

Доливаємо в сковороду води з таким розрахунком, щоб човники були покриті до середини. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і залишаємо хвилин на 15.

М'ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

Човники готові. Їх можна розкладати по тарілках і подавати до столу.

М'ясні човники на сковороді: просто, ситно та смачно

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: