М’ясо зі смаком шашлика: готуємо на сковороді

М'ясо зі смаком шашлика - рецепт приготування

Хочеться шашлику, а на природу вибратися немає можливості? Тоді приготуйте ось таке м’ясо на сковороді. Воно виходить таким, як і шашлик. Готується швидко і просто. М’ясо сподобається кожному, хто його спробує. І подавати його краще з салатом зі свіжих овочів.

Необхідні продукти

  • 3 курячі стегенця
  • 2 цибулини
  • 2 чайні ложки хмелі-сунелі
  • перець за смаком
  • 1 столова ложка винного оцту
  • 1 штука деревного вугілля
  • тріска для копчення
  • сіль, цукор по щіпці

Покроковий процес приготування м’яса

Курячі стегенця промиваємо і надрізаємо з двох сторін. Змащуємо їх хмелі-сунелі, сіллю і перцем за смаком.

Цибулю нарізаємо кільцями і присипаємо цукром, додаємо винний оцет і перемішуємо. Додаємо його до курки і все перемішуємо. У такому вигляді залишаємо мінімум на 2 години.

Мариноване м’ясо перекладаємо на сковороду, накриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні протягом 30 хвилин з двох сторін. потім зверху викладаємо цибулю і обсмажуємо 1-2 хвилини.

Поруч на плиті нагріваємо деревне вугілля і добре нагріваємо.

З фольги робимо човник і кладемо в центр сковороди. Туди ж кладемо вугілля і жменю тріски. Все накриваємо кришкою, знімаємо з вогню і в такому вигляді залишаємо на 10 хвилин.

Готове м’ясо перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: