Сьогодні ми приготуємо просто приголомшливий маковий пиріг з яблуками. Я залишилася в повному захваті від цього пирога, він вийшов супер повітряним, ароматним і дуже смачним. Готувати пиріг дуже просто, впоратися будь-хто. І звичайно, всі любителі макової та яблучної випічки залишаться задоволені, а якщо ви, як і я любите два варіанти, то і думати нема чого біжимо готувати.
Інгредієнти
- Вершкове масло – 100 г
- Цукор – 100 г
- Яйця – 3 шт
- Мак – 100 г
- Борошно – 50 г
- Яблука – 4-5 шт
Для початку заллємо мак кип’ятком і залишимо на 10 хвилин. У багатьох рецептах мак не замочують, я пробувала різними способами, і звичайно, різниця величезна. Коли мак замочуємо пиріг стає дуже ніжним і м’яким.
Потім мак відкидаємо на сито і зливаємо зайву воду.
Білки відділяємо від жовтків. Білки збиваємо пару хвилин.
Коли з’явилася м’яка пінка додаємо цукор. Цукру додаємо невеликими порціями і продовжуємо збивати 5-7 хвилин.
Маса повинна стати щільною.
Збиваємо розм’якшене вершкове масло з цукром 3-4 хвилини.
Далі додаємо жовтки і ще раз збиваємо.
У чашу відправляємо запарений мак і акуратно перемішуємо.
Додаємо збитий білок і добре, але акуратно не поспішаючи перемішуємо лопаткою знизу в верх.
Готуємо яблука. Очищаємо від шкірки, прибираємо серединку і робимо надрізи по всьому яблуку.
У форму виливаємо тісто і викладаємо яблука трохи їх втоплюючи. Відправляємо запікатися в розігрітій до 180 С на 40-45 хвилин.
Дістаємо ось такий гарний і дуже смачний маковий пиріг з яблуками.
Впевнена ви оціните цей пиріг. Смачного!
