Манник з родзинками виходить дуже ніжним і розсипчастим. Такий пиріг ідеально підійде до ранкового чаю або кави.
Необхідні продукти:
- Кефір – 1 стакан
- Манна крупа – 1 стакан
- Родзинки – 75 грам
- Цукор – 0,5 стакана
- Яйця – 1 штука
- Розтоплене вершкове масло або маргарин – 80 грам
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Сода – 0,5 чайної ложки
- Сіль – одна дрібка
Покроковий процес приготування:
Обшпарте родзинки кип’ятком, воду злийте, а родзинки висушіть і змішайте з дрібкою борошна.
Злегка збити міксером яйце з сіллю, цукром і ваніліном.
Потім додати кефір, масло, манну крупу, родзинки і соду, все ретельно перемішайте.
Поки гріється духовка, дайте суміші набрякнути хвилин 15-20.
Форму для випічки змастіть маслом і присипте борошном, розігрійте духовку до 200 градусів.
Суміш вилийте в форму для випікання, розрівняйте і випікайте 45-50 хвилин, поки пиріг не загусне і не покриється рум’яною скоринкою.
Готовий манник охолодіть і перекладіть на тарілку.
