Мариновані сливи: смачна закуска до м’яса – покроковий рецепт

Мариновані сливи – це відмінне доповнення до різних страв з м’яса і риби, для десертів і випічки, для соусів і маринадів. Такі мариновані сливи довго зберігаються, а вживати їх можна буде вже через пару тижнів після консервації.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • сливи – бажано твердих і щільних сортів;
  • оцет 9% – 40 г;
  • цукор – 70 г;
  • гвоздика – 5 шт;
  • перець духмяний – 5 шт;
  • кориця – половина палички;
  • лавровий лист – 1-2 шт.

Сливи ретельно промиваємо і щільно укладаємо в літрову, стерилізовану банку, заливаємо до верху водою – це обсяг води для вашого маринаду.

Виливаємо воду, змішуємо з сіллю, цукром і оцтом, доводимо до кипіння і кип’ятимо кілька хвилин.

У кожну банку кладемо корицю, перець, лавровий лист, гвоздику і заливаємо все маринадом.

У каструлю наливаємо теплу воду, кладемо рушник, ставимо банки зі сливами, доводимо до кипіння і стерилізуємо 7 хвилин. Банки закатуємо кришками, перевертаємо, укутуємо і залишаємо до повного охолодження. Зберігаємо заготівлю в підвалі або коморі. Їсти можна вже через 2 тижні.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: