Маринований перець в олії на зиму – покроковий рецепт

Перчик виходить не сильно гострим, а також кисло-солодким на смак. Прекрасно доповнює абсолютно будь-яку м’ясну страву. І обов’язково буде вам до смаку. Пряний перчик стане відмінною закускою на святковому або повсякденному столі. Тому сміливо готуйте його на зиму, ваші близькі будуть в захваті!

Необхідні продукти

  • 2 кілограми болгарського перцю
  • 800 мілілітрів води
  • 200 мілілітрів рослинної олії
  • 150 мілілітрів оцту 9%
  • 200 грам цукру
  • 60 грам солі
  • 5 зубчиків часнику
  • 5 штук чорного перцю горошком

Маринований перець, покроковий процес приготування

В каструлю наливаємо воду, додаємо до неї рослинну олію, сіль, цукор і чорний перець горошком. Доводимо маринад до кипіння і проварюємо до розчинення цукру з сіллю.

Очищений часник нарізаємо дрібними шматочками. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо довільними шматочками (смужками, квадратиками).

У киплячий маринад додаємо оцет і знову доводимо до кипіння. Потім кладемо в нього болгарський перець, доводимо до кипіння і кладемо часник. Проварюємо перець протягом 3-5 хвилин, а потім розкладаємо по банках.

У баночки з перцем вливаємо маринад і закриваємо кришками. Після цього перевертаємо баночку догори дном і накриваємо пледом. У такому вигляді залишаємо до повного охолодження, а потім прибираємо на постійне місце зберігання.

Маринований перець в олії на зиму - покроковий рецепт

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: