Медовик за 30 хвилин! Простий рецепт без розкачування коржів

Медовик багато хто не люблять готувати через тривалого процесу приготування. Але ми пропонуємо один з найпростіших і швидких рецептів, торт виходить дуже м’яким і ніжним.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 180 – 200 г;
  • мед, 80 г;
  • яйця, 3 шт;
  • масло вершкове, 100 г;
  • цукор, 100 г;
  • сіль, щіпка;
  • сода, 1 ч.л.

Для приготування крему:

  • цукрова пудра, 1 ст.л;
  • сметана жирна, 400 г.

Топимо мед на водяній бані і змішуємо з содою, варимо до карамельного кольору (1 – 2 хвилини), додаємо масло вершкове і змішуємо до однорідності. Охолоджуємо.

Яйця збиваємо до густої піни і поступово додаємо цукор. Цю масу змішуємо з медової і порційно всипаємо просіяне борошно.

Тісто ділимо на 2 частини, викладаємо на деко, розрівнюємо.

Духовку розігріваємо до 160 градусів і випікаємо коржі до золотистого кольору.

Нерівні краї обрізаємо і розрізаємо кожен корж на 2 або більше (3, 4) частини.

Збиваємо сметану з пудрою, обрізки коржів подрібнюємо для присипки.

Формуємо торт, перемазуючи шари кремом, зверху і з боків, обсипаємо крихтою. Ставимо торт в холодильник на 4 години.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: