Оладки на кефірі завжди вдалі, добре пропікаються, виходять пишними та повітряними, ніжними, м’якими.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кефір, 500 г;
- борошно, 500 г;
- сіль дрібку;
- цукор, 1.5 ст.
- сода дрібка;
- яйце, 1 шт;
- олія соняшникова, 2 ст.л.
Процес приготування
Щоб тісто вийшло, всі інгредієнти вводимо в теплий кефір, так кисломолочне середовище виходить одноріднішим і сода швидко почне в ньому активуватися.
Яйце, сіль та цукор перебиваємо віночком і змішуємо з кефіром. Вливаємо олію, перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно і соду, вимішуємо до однорідності.
Обсмажуємо оладки на олії.
Подаю зі сметаною, ягідними сиропами, шоколадними пастами чи медом.
