У спекотні літні дні дуже виручає домашнє морозиво з фруктів і ягід. Воно виходить ніжним, кремовим, смачним і натуральним.
Найприємніше те, що для такого морозива не потрібні ні вершки, ні молоко, ні цукор. Усе готується буквально за кілька хвилин із заморожених фруктів та ягід.
Основа майже всіх варіантів – заморожений банан. Саме він дає морозиву приємну солодкість і ніжну кремову текстуру.
Як підготувати банани
- Банани потрібно заздалегідь очистити, нарізати кружальцями і заморозити.
- Краще брати стиглі солодкі банани. Тоді морозиво вийде смачним навіть без цукру та інших підсолоджувачів.
- Після заморожування банани можна одразу використовувати для приготування різних варіантів морозива.
Варіант 1. Банан і ожина
Таке морозиво виходить ніжним, ягідним і дуже ароматним.
Інгредієнти
- заморожені банани – 200 г;
- ожина – 100 г.
Приготування
Заморожені банани та ожину перекладаємо в чашу блендера. Збиваємо до однорідної кремової консистенції. Подаємо одразу після приготування або ставимо ненадовго в морозильну камеру.
Варіант 2. Банан і манго
Цей варіант виходить дуже солодким, ароматним і сонячним на смак.
Інгредієнти
- заморожені банани – 200 г;
- манго – 100 г.
Приготування
Банани та манго кладемо в блендер. Подрібнюємо до ніжної однорідної маси. Морозиво виходить солодким без жодного цукру, особливо якщо манго стигле й ароматне.
Варіант 3. Банан, лайм і м’ята
Це дуже освіжаючий варіант для спекотного дня. Лайм дає приємну кислинку, а м’ята робить смак легким і прохолодним.
Інгредієнти
- заморожені банани – 300 г;
- цедра 1 лайма;
- сік 1 лайма;
- м’ята – невеликий пучок.
Приготування
У чашу блендера кладемо заморожені банани, додаємо цедру, сік лайма і листочки м’яти. Збиваємо до кремової текстури. Таке морозиво краще подавати одразу, поки воно ніжне й освіжаюче.
Варіант 4. Шоколадне морозиво
Цей варіант для тих, хто любить шоколадний смак. Готується дуже просто, а виходить насичено й смачно.
Інгредієнти
- заморожені банани – 300 г;
- какао – 2 ст. л.
Приготування
Заморожені банани кладемо в блендер. Додаємо какао. Збиваємо до однорідної гладкої маси. Завдяки бананам морозиво виходить солодким, а какао додає насичений шоколадний смак.
Варіант 5. Банан і чорниця
Морозиво з чорницею виходить красивого кольору, ніжне й ягідне.
Інгредієнти
- заморожені банани – 150 г;
- чорниця – 150 г.
Приготування
Банани та чорницю перекладаємо в чашу блендера. Збиваємо до ніжної кремової маси. Подаємо одразу після приготування.
Як подавати морозиво
- Після збивання морозиво можна одразу розкласти по креманках і подавати до столу.
- Якщо хочеться щільнішої консистенції, можна поставити його в морозильну камеру на 20-30 хвилин.
- Таке домашнє морозиво добре їсти просто так, а ще можна додати зверху ягоди, горішки, шматочки шоколаду або листочок м’яти.
Домашнє морозиво із заморожених фруктів і ягід – це простий, швидкий і натуральний десерт для літа. Без цукру, без вершків і без молока можна приготувати одразу кілька смачних варіантів: ягідне, мангове, освіжаюче з лаймом і м’ятою або шоколадне з какао.
Головне – заздалегідь заморозити банани, а далі все готується за кілька хвилин.
