Простий і швидкий рецепт дуже смачних і м’яких пиріжків. На підготовку у вас піде буквально близько години. Набір продуктів для пиріжків самий мінімальний, результат просто чудовий.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кефір, 500 мл;
- яйця, 3 шт;
- сіль, 1 ч.л;
- цукор, 1.5 ч.л;
- борошно, 400 г;
- сода, 1 ч.л;
- цибуля зелена і кріп;
- яйця, 5 – 6 шт;
- олія соняшникова, 2 ст.л.
Процес приготування
Кефір краще використовувати жирний, кімнатної температури або трохи підігрітий.
Кефір солимо, додаємо цукор, олію, перемішуємо. Додаємо яйця і змішуємо масу.
Всипаємо просіяне борошно з содою, вимішуємо густе тісто.
Цибулю зелену і кріп, відварені яйця ріжемо шматочками і додаємо в тісто.
Розігріваємо олію і викладаємо тісто столовою ложкою.
Обсмажуємо пиріжки з двох сторін до рум’яності.
Подаю такі пиріжки зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.
Якщо хочете різноманітності, можна в тісто додавати не яйця, а зелену цибулю і обсмажені печериці замість яєць.
Пиріжки-оладки на кефірі будуть пишними і м’якими, не стануть опадати, як тільки ви знімаєте їх зі сковорідки в тому випадку, якщо ви соду будете додавати безпосередньо перед смаженням, щоб тісто не перестояло і саме не спадало.
