Сирні палички люблять багато хто, але тільки не всі знають, як їх готувати. Пропоную простий, але ідеальний результат, який можна подавати на сніданок, обід та вечерю. Для перекусу і як хліб ви також можете їх використовувати.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- жирний кефір, 250 мл;
- яйця, 2 шт.;
- борошно, 450 г;
- сода та сіль по 1 ч.л;
- сир твердий, 100 г;
- зелень свіжа.
Процес приготування
Продукти беріть кімнатної температури. Додаємо в кефір сіль та соду або розпушувач, але перший варіант кращий, так як сода набагато ефективніше діє у кисломолочному середовищі. Вливаємо яйце, перемішуємо та всипаємо сир, натертий на великій тертці. Зелену цибулю і зелень дрібно січемо і також додаємо в масу.
Борошно просіюємо і вводимо частинами в масу. Борошна всипайте рівно стільки, щоб отримати не липке, м’яке та піддатливе тісто.
Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і розкачуємо тонким шаром із товщиною до 4 мм. Ріжемо смужками і кожну викладаємо в сковороду з розігрітою олією.
Обсмажуємо до рум’яності із двох боків на невеликому вогні.
Такі закусочні та перекусочні сирні палички – це просто ідеальна страва, яка готується за лічені хвилини і результат вам точно не набридне.
