Найсмачніша квашена капуста, бабуся поділилась рецептом

Ми пропонуємо вам приготувати квашену капусту у власному соку. У неї ми не будемо додавати ні оцту, ні цукру. Капуста і так вийде просто дивовижна. Її можна додавати в різні випічки, салати або подавати, як основну страву. Думаю, ви будете від неї в захваті!

Необхідні продукти

  • 2 кілограми капусти
  • 100 г моркви
  • 2 столові ложки солі
  • 2 лаврові листки
  • 10 штук перцю горошком

Покроковий процес приготування квашеної капусти

Шаткуємо капусту тонкими смужками. Натираємо на тертці свіжу і очищену моркву.

Підготовлені овочі перекладаємо на робочу поверхню. Додаємо сіль, перець горошком і лавровий лист. Перетираємо все руками і ретельно перемішуємо.

Підготовлену капусту перекладаємо в банку і щільно утрамбовуємо руками. Накриваємо її кришкою, робимо невеликий отвір і залишаємо на 2 доби.

Через відведений час в капусті робимо кілька проколів і знову накриваємо кришкою. І залишаємо ще на 3 доби. Потім знову відкриваємо, робимо дірочки і залишаємо ще на 4 доби.

Отриману капусточку розкладаємо по банках і прибираємо в холодильник. Дістаємо у міру потреби.

Найсмачніша квашена капуста, бабуся поділилась рецептом

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: