Найсмачніший і найправильніший рецепт з м’яса

Мені дуже подобається цей маринад для м’яса: це найпростіший (на мій погляд), але найсмачніший маринад, і достатньо всього 2-х годин, щоб м’ясо замаринувалося як слід і вийшло дивовижно соковитим і смачним.

Думаю, що ви вже здогадалися, що мова піде про шашлик. Адже багато хто саме на травневі свята починають вибиратися на природу після довгої зими.

Рецепт дійсно дуже вдалий, і на мій погляд, заслуговує вашої уваги.

Найсмачніший і найправильніший рецепт з м'яса

Необхідні продукти:

  • Свинина (шия) – 2 кг
  • Цибуля – 1 кг
  • Базилік – 1 ст ложка
  • Чилі пластівці – 0,5 ч ложки
  • Паприка копчена – 1 ч ложка
  • Сіль – 1 ст ложка
  • Чорний мелений перець за смаком
  • Соняшникова олія – 4 ст ложки

Покроковий процес приготування:

Отже, м’ясо (зазвичай шия) ріжемо на порційні шматки (розміром з куряче яйце).

Найсмачніший і найправильніший рецепт з м'яса

Цибулю ріжемо півкільцями.

Засипаємо цибулю (трохи) сіллю і як слід мнемо її, щоб почав виділятися сік.

Викладаємо зверху нарізане м’ясо, додаємо спеції, сіль, перець, додаємо олію і перемішуємо.

Накриваємо миску харчовою плівкою і прибираємо на 2 години маринуватися. Можна довше.

Найсмачніший і найправильніший рецепт з м'яса

Нанизуємо м’ясо на шампури і смажимо на вугіллі не довше 15 – 20 хвилин. Важливо не пересушити м’ясо на вугіллі.

Найсмачніший і найправильніший рецепт з м'яса

Можна загорнути шашлик на кілька хвилин в тонкий лаваш, щоб він, так би мовити, дійшов. Смачного!

Сподіваюся, що вам сподобався цей рецепт приготування шашлику. А який маринад для шашлику робите ви? Діліться своїми рецептами в коментарях

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: