Манник, напевно, найпростіша в приготуванні випічка, з якою впорається навіть господиня-початківець. Існує безліч різних рецептів. Пропонуємо зробити його з сиром та яблуками. Манник виходить ніжним, м’яким, ароматним і мега смачним. Рекомендую всім.
Необхідні продукти:
- 100 гр манки
- 200 гр домашнього сиру
- 100 гр борошна
- 150 гр цукрового піску
- 2 яйця
- 150 мл кефіру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 яблука
- 5 гр ванільного цукру
- дрібка солі
Покроковий процес приготування:
1. Насамперед в окрему ємність відправляємо яйця, цукровий пісок, сир і дрібку солі. Використовуючи занурювальний блендер, збиваємо все до гладкої маси, без грудочок.
2. Потім додаємо суху цедру та манку. Добре перемішуємо.
3. Після чого вливаємо кефір і висипаємо борошно. При цьому врахуйте, що кефір повинен бути густішим і пожирнішим. Перемішуємо все до однорідності і залишаємо на 10 хвилин для того, щоб манка набрякла.
4. Очищаємо яблука від шкірки та серцевини. М’якуш нарізаємо тонкими скибочками.
5. Форму для випічки застеляємо пергаментним папером та викладаємо сюди підготовлене тісто. Потім красиво розміщуємо яблука і відправляємо заготовку в духовку, попередньо розігріту до 190°, приблизно на 60 хвилин.
6. Після закінчення потрібного часу перевіряємо готовність манника дерев’яною шпажкою. Потім, поки він гарячий, змащуємо поверхню сиропом або варенням. Присипаємо цукровою пудрою і залишаємо повністю остигати.
