Настільки ароматні баклажани, що рецепт попросили всі сусіди. Смачний рецепт для сім’ї

Фаршировані сиром і овочами баклажани – це не тільки дуже смачно і ароматно, але і красиво. Готуйте цю закуску на святковий стіл і ви не прогадаєте.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани, 2 шт;
  • олія соняшникова, 50 мл;
  • цибуля і морква по 1 шт;
  • петрушка;
  • моцарелла, 125 г;
  • помідори, 20 г;
  • сир, 100 г;
  • рис, 100 г;
  • сіль, перець, оригано.

Процес приготування

Баклажани ріжемо тонкими смужками і обсмажити на олії або змащуємо соняшниковою олією, солимо і запікаємо в духовці при 200 градусах близько 10 хвилин.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на олії, потім додаємо терту на великій тертці моркву і тушкуємо овочі до готовності.

Помідори ріжемо кубиком і додаємо до овочів, перемішуємо, всипаємо промитий рис, перемішуємо і наливаємо 200 г гарячої води, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин. Охолоджуємо рис з овочами.

Петрушку дрібно січемо і змішуємо з рисом, солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції для рису.

Сир моцарелу ріжемо кубиком і змішуємо з рисом.

На кожну смужку баклажан викладаємо начинку і звертаємо рулети, фіксуємо зубочисткою.

Настільки ароматні баклажани, що рецепт попросили всі сусіди. Смачний рецепт для сім'ї

Настільки ароматні баклажани, що рецепт попросили всі сусіди. Смачний рецепт для сім'ї

Форму для запікання застеляємо пергаментом і змащуємо соняшниковою олією. Викладаємо рулети, посипаємо тертим сиром і запікаємо при 200 градусах близько 10 хвилин.

Настільки ароматні баклажани, що рецепт попросили всі сусіди. Смачний рецепт для сім'ї

Подаємо з різними гарнірами і салатами зі свіжих овочів.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: