Неймовірно смачні помідори з капустою на зиму

Помідори з капустою – смачна заготівля на зиму. Такі помідори не особливо популярні і багато хто ніколи не чули про цей рецепт. Але ми вважаємо, що така заготовка гідна вашої уваги. Адже і помідори, і капуста просто ідеально доповнюють один одного. І виходять неймовірно смачними.

Необхідні продукти

  • 1 головка капусти
  • 2 моркви
  • 3 болгарських перці
  • 1 головка часнику
  • 7 кілограм помідорів

Для маринаду на 3-ох літрову банку

  • цукор – 100 гр
  • сіль – 1 ст.л
  • оцет 9% – 70 мл
  • перець горошком – 3 шт
  • запашний перець – 3 шт
  • гвоздика – 3 шт
  • зелень за бажанням

Починаємо приготування

Шаткуємо капусту і кладемо в миску. Додаємо до неї болгарський перець, нарізаний соломкою. І моркву, терту на тертці. Туди ж кладемо подрібнений часник і перемішуємо.

Беремо банку і на дно кладемо зелень. Зверху викладаємо помідори, потім викладаємо трохи салату. Потім знову помідори і знову капустяний салат.

У кожну баночку насипаємо цукор, сіль і вливаємо оцет. Потім помідори заливаємо простою водою до верху і накриваємо кришками. Підготовлені баночки ставимо в каструлю стерилізуватися на 12-13 хвилин. Потім кожну баночку закатуємо і перевертаємо кришкою вниз.

Залишаємо салат до повного охолодження, а потім прибираємо на постійне місце зберігання.

Неймовірно смачні помідори з капустою на зиму

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: