Незрівнянний сирний торт з вишнею – покроковий рецепт

Дуже ніжний десерт з вишнево-шоколадним смаком.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно – 70 г;
  • яйця – 4 шт;
  • какао – 50 г;
  • сіль – щіпка;
  • цукор – 100 г;
  • масло вершкове – 60 г;
  • розпушувач – 1 ч.л.

Для приготування крему візьміть:

  • сир – 250 г;
  • згущене молоко – 80 г;
  • пудра – 50 г;
  • масло вершкове – 150 г.

Для просочення коржів потрібно:

  • цукор – 2 ст.л;
  • вода – 1 стакан;
  • вишня – 100 г.

Збиваємо яйця, потім всипаємо сіль, цукор і збиваємо масу до густоти і стійкості. Вершкове масло розм’якшує при кімнатній температурі і додаємо в яєчну масу, збиваємо до однорідності.

Борошно з’єднуємо з какао і просіваємо, змішуємо з розпушувачем. Порціями додаємо в яєчну і вимішуємо тісто.

Деко застеляємо пергаментом, змащуємо його олією або вершковим маслом, виливаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 220 градусів і випікаємо бісквіт від 6 до 8 хвилин.

Остуджуємо і ріжемо на 4 частини. Обрізки подрібнюємо в крихту.

Вишню змішуємо з цукром і водою, доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин. Сироп проціджуємо.

Сир з’єднуємо зі згущеним молоком і збиваємо блендером.

Розм’якшене вершкове масло змішуємо з пудрою і збиваємо блендером до однорідності, змішуємо з сирною і збиваємо.

Формуємо торт, просочуючи коржі сиропом і змащуючи кремом. Обмазуємо з усіх боків і обсипаємо крихтою.

Ставимо торт в холодильник на пару годин.

Незрівнянний сирний торт з вишнею - покроковий рецепт

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: