Незвичайний салат на зиму. Вам цей рецепт припаде до вподоби

Цей незвичайний салат, цілком може стати одним з ваших улюблених. Продукти для нього самі прості і доступні, їх можна зірвати в своєму городі або придбати на ринку.

Салат можна їсти як окрему страву, так і додавати його в овочеве рагу, овочеві салати.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки – 600 г;
  • буряк – 600 г;
  • часник – 1-2 зубчики;
  • цибуля – 1 шт;
  • сіль – 0.5 ч.л;
  • цукор – 25 г;
  • вода – 250 мл;
  • оцет 9% – 40 мл;
  • перець горошком – 4 шт.

Буряк промиваємо і відварюємо 30 хвилин, остуджуємо і натираємо на тертці. Кабачок також натираємо.

Цибулю нарізаємо півкільцями, обшпарюємо кип’ятком. Часник дрібно нарізаємо.

Всі вище перераховані інгредієнти ретельно змішуємо і укладаємо в стерилізовані банки.

Варимо маринад з води, солі, цукру та оцту, перцю. Заливаємо киплячий маринад в банку, закатуємо кришку.

Салат можна зберігати в будь-якому місці, але тільки не забувайте, що для тривалого зберігання, ви обов’язково повинні стерилізувати банки і кришки.

З такого рецепта, у вас вийде 1 літрова заготівлі на зиму.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: