Відмінне тісто, яке підходить до випічки самої різної здоби.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сметана будь-якої жирності – 200 г;
- масло вершкове або маргарин – 200 г;
- борошно – 350 г;
- розпушувач – 7-8 г.
З’єднуємо борошно з розпушувачем і просіваємо. Масло вершкове розм’якшуємо при кімнатній температурі і ріжемо на шматочки.
Борошно з’єднуємо зі сметаною і маслом і вимішуємо міксером.
Ставимо тісто на 30 хвилин у холодильник. Можна і не ставити, але якщо воно занадто м’яке, краще трохи охолодити.
Таке тісто може лежати в морозильній камері 5 днів.
Тісто ідеально підходить для будь-якої здоби, як солодкої, так і солоної.
Розкатайте тісто в тонкий пласт, розріжте на трикутники і викладіть макову або горіхову начинку. Звертаємо рулети і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Випікаємо при 170 градусах протягом 10 хвилин.
Таким чином випікайте все, що вам подобатися – тісто виходить м’яким, повітряним, дуже смачним.
Також можна тісто розкачати в пласт, викласти на один кінець начинку і загорнути штрудель. В якості начинки візьміть яблука або яблучне повидло, тушковану капусту, абрикоси та інші види продуктів.
