Такі коржі виходять дуже м’якими. Вони довго залишаються свіжими, не кришаться і відмінно підходять в якості хліба для різних страв. Якщо будете робити з начинкою, можна використовувати не тільки сир, а й інші продукти.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кип’яток, 120 г;
- борошно, близько 220 г;
- сіль і цукор по дрібці.
Для приготування начинки необхідно:
- сир домашній, 300 г;
- часник і зелень;
- сіль;
- масло вершкове.
Процес приготування
В кип’ятку розчиняємо сіль і цукор, вливаємо олію.
Борошно просіваємо і вливаємо в неї воду, вимішуємо тісто.
Порада: борошна може знадобитися трохи більше, можна додати, тільки не перестарайтеся, маса повинна бути м’якою, еластичною і не липкою.
Накриваємо тісто і залишаємо на 15 хвилин.
Сир солимо за смаком, змішуємо з подрібненим часником і зеленню, шматочком вершкового масла.
Ділимо тісто на 6 частин, кожну розкачуємо.
На частину коржа викладаємо начинку, рівномірно розподіляємо і накриваємо другою частиною, защипуємо краї.
Обсмажуємо на сухій сковорідці з двох сторін, виймаємо, змащуємо шматочком вершкового масла і складаємо стопкою.
Коржі виходять дуже м’якими, ароматними вершковими. Якщо хочете урізноманітнити меню, просто міняйте начинки.
