Ніжна цибулева підлива для котлет: буде з’їдена дочиста

Підливи можна готувати найрізноманітніші, кому які подобаються: з томатом, зі сметаною, з молоком, з додаванням вина або бульйону. Цибулева підлива для котлет неодмінно сподобається любителям цибулі, само собою. Але і не тільки! Цибуля в підливі виходить ніжною, вершковою, зовсім не схожою на варену. Спробуйте – і ви будете приємно здивовані!

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста – 300 г
  • Масло вершкове – 50 г
  • Сметана – 100 г
  • Борошно – 1 ст.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Мускатний горіх – 0,5 ч.л.
  • Сіль, перець – за смаком

Ніжна цибулева підлива для котлет: як приготувати

На сковорідці розтопити вершкове масло і викладемо дрібно нарізану цибулю.

Пасеруємо цибулю до прозорості – 7-10 хвилин, помішуючи. Намагайтеся не допустити зажарювання цибулі, це може надати гіркоту підливі.

Додамо 1 ст.л. борошна, перемішати.

Поперчити, посолити, додати паприку і мускатний горіх. Ще раз добре перемішати. Додамо приблизно стакан води.

Доведемо підливу до кипіння, постійно помішуючи. Додамо сметану.

Продовжимо готувати, помішуючи, 1-2 хвилини. Ось така апетитна підлива у нас вийшла!

Порада. Рекомендую готувати цибулеву підливу, не відволікаючись. Важливо не допустити підсмажування цибулі на всіх стадіях приготування.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: