Розсипчасте, пісочне, ароматне та ніжне печиво з мигдалем, хоча горішки ви можете брати на свій смак. Мінімум інгредієнтів, зате просто приголомшливий результат.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- масло вершкове, 125 г;
- цукор, 100 г;
- яйця, 2 шт.;
- ванілін за смаком;
- сіль, дрібку;
- розпушувач, 1 ч. л;
- борошно, близько 350 г;
- мигдально подрібнений,
- жовток.
Процес приготування мигдального печива
Розм’якшене вершкове масло перетираємо з цукром і дрібкою солі до розчинення цукру.
Додаємо яйця, перемішуємо до однорідності.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем.
Всипаємо частинами борошно і вимішуємо гладке і однорідне тісто.
Порада: борошно може знадобитися більше або менше вказаного в рецепті обсягу. Головне не перестаратися і не забити тісто борошном. Якщо додасте мало борошна, печива не триматимуть форму.
Розкачуємо пласт тіста з товщиною 5 мм і вирізаємо різними формами печиво.
Викладаємо їх на лист, застелений пергаментом, змащуємо жовтком і посипаємо подрібненими горішками.
Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин.
Ароматні печива, що тануть у роті, дуже подобаються дітям, відмінно підходять до сніданку і полуденку. Замість горіхів можна посипати маком або просто цукром.
