Такі оладки часто готували в буфетах та їдальнях, і вони були найсмачнішими і пишними. Довго шукала рецепт, перепробувала їх стільки, що майже втратила надію. Але цей я вважаю найвдалішим і тепер ділюся з вами.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кефір жирний, 500 мл;
- яйце, 1 шт;
- цукор, 1 ст.л;
- сіль щіпка;
- сода, дрібка;
- борошно, 400 г;
- олія, 2 ст.л;
- яблука, 3 шт.
Процес приготування
Яйце збиваємо з цукром і сіллю, збиваємо вінчиком до однорідності. Вливаємо кефір кімнатної температури, олію, борошно і соду. Вимішуємо до повної однорідності.
Яблука без шкірки ріжемо дрібними кубиками і в тісто. Якщо більше подобається терта маса, тоді яблука тріть на крупній тертці. Випікаємо млинці в сковороді, в невеликій кількості олії до рум’яності.
Смачно зі сметаною, згущеним молоком, медом або вершками. Млинці дуже ніжні, зовсім не гумові і пишні.
Якщо ви не пробували ще оладки з яблуками – багато втратили
