Оригінальна закуска на будь-яке свято! З’їдається вже після першого тосту

Без закуски не обходиться жоден святковий стіл. Саме такий рецепт закуски ми хочемо вам запропонувати. Готується вона з моркви з сирною начинкою у вигляді рулету. Тому закуска виглядає дуже красиво і ефектно, а це і потрібно для святкового столу. Також у закуски прекрасний смак і аромат. Все це не може не сподобається гостям.

Необхідні інгредієнти для приготування основи:

  • 600 г моркви;
  • 10 г масла вершкового;
  • П’ять яєць;
  • Одна ч. ложка солі без гірки;
  • Пів ч. ложки чорного перцю;
  • Олія соняшникова.

Необхідні інгредієнти для приготування начинки:

  • 300 г твердого сиру;
  • Кілька зубчиків часнику;
  • Кілька ст. ложок майонезу.

Переходимо до процесу приготування

Натріть моркву за допомогою терки з дрібною фракцією і перекладіть в глибокий посуд.

Нагрійте сковорідку, налийте олію і покладіть вершкове масло. Відправте морквину на сковорідку, закрийте кришкою і тушкуйте приблизно 15 хвилин.

Оригінальна закуска на будь-яке свято! З'їдається вже після першого тосту

Тушковану моркву перекладіть назад в посуд і нехай остигає.

Яйця розбийте, розділивши на білки і жовтки. Останні додайте до моркви, всипте перець і перемішайте.

В іншу миску вилийте білки, всипте сіль і збивайте за допомогою міксера поки не утвориться стійка піна.

Оригінальна закуска на будь-яке свято! З'їдається вже після першого тосту

Порціями введіть збиті білки в основну масу. Перемішуйте лопаткою зверху вниз.

Форму вистеліть пекарним папером і перелийте в неї тісто з моркви. Розрівняйте.

Оригінальна закуска на будь-яке свято! З'їдається вже після першого тосту

Попередньо включіть її і нагрійте до 180 °. Час випікання коржа – 15 хвилин.

Готовий морквяний корж перекладіть на пекарський папір і нехай повністю охолоне.

У цей час приготуйте начинку. Натріть сир, видавіть в нього часник, додайте майонез і перемішайте.

Оригінальна закуска на будь-яке свято! З'їдається вже після першого тосту

Змастіть начинкою корж і загорніть в рулет.

Сам рулет оберніть пекарним папером і відправте на 60 хвилин в холодильну камеру.

Після цього дістаньте, наріжте дисками і можете подавати. Смачного!

Оригінальна закуска на будь-яке свято! З'їдається вже після першого тосту

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: