Сьогодні приготуємо сирне домашнє печиво до чаю. Готується воно дуже легко і просто. А найголовніше швидко. Приготувавши один раз, воно стане вашим улюбленим.
Продукти:
- сир (м’який) – 330 гр
- борошно – 230 гр
- вершкове масло – 100 гр
- цукор – 30 гр + 100 гр
- ванільний цукор – 10 гр
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – дрібка
- яйце – 1 шт. (для змащування)
Як приготувати сирне печиво:
В м’який сир додаємо розм’якшене вершкове масло, цукор, сіль і все добре перемішуємо. Поступово додаємо просіяне борошно і розпушувач. Тісто виходить м’яке, до рук не липне.
Загортаємо тісто в харчову плівку і ставимо в холодильник приблизно на 30 хвилин. Через 30 хвилин, присипаємо стіл борошном. Злегка розкатуємо тісто. Зверху посипаємо цукром і потім розкатуємо, як би придавлюючи цукор в тісто.
Перевертаємо тісто іншою стороною і посипаємо цукром знову. Далі також розкатуємо тісто в пласт, вдавлюючи цукор. Товщина шару приблизно 3 мм. Звертаємо тісто в рулет.
Потім тісто нарізаємо кружечками і викладаємо печиво на деко застелений пергаментним папером. Зверху змащуємо яйцем.
Випікаємо печиво в добре розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 15 -20 хвилин до готовності. Сирне печиво готове. Смачного!
