Перець болгарський, маринований за особливим рецептом!

Якщо хочете мати в запасі бездоганну добавку до будь-яких гарнірів, раджу зробити на зиму пікантний і соковитий маринований перець! Гарантую, що цей солодкий болгарський консервований перець буде постійним гостем на вашому сімейному столі. Універсальні закуски на зиму – суттєва економія сімейних фінансів в холод!

Інгредієнти на рецепт маринованого перцю:

  • Вода 1 літр
  • Олія соняшникова 200 мл.л.
  • Оцет 9% 150 мл.л.
  • Сіль 2 ст.л.
  • Цукор 250 гр
  • Перець 3 кг очищений

Спеції на одну банку

  • Перець духмяний 4-5 шт
  • Лавровий лист 2 шт
  • Гвоздика 2 шт
  • Кориця на кінчику ножа

Детальний опис рецепта

Для приготування маринаду поставте на плиту об’ємну емальовану миску, налийте в неї воду, олію, столовий оцет, насипте цукор, сіль, перемішайте склад і доведіть до кипіння на інтенсивному вогні.

Приготуйте очищений і нарізаний великими смужками болгарський перець, поміщаючи його за три підходи в миску до закипілого маринаду і знову доведіть масу до кипіння. Потім перемішайте склад, проваріть перець ще пару хвилин.

Викладіть в кожну стерильну банку по кілька горошин запашного перцю, а також лавровий лист, гвоздику, корицю, щільно заповнюючи їх провареними частинами болгарського перцю і прикрийте стерильними кришками.

Розлийте гарячий маринад доверху банок з перцем, щільно закрийте їх кришками. Після цього переверніть банки, перевіряючи їх на герметичність, прикрийте зверху щільним пледом до охолодження. Всім смачного!

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: