Подруга поділилася рецептом, як зробити котлети ще смачнішими

Цим рецептом зі мною поділилася подруга, яка живе вже довгий час в Німеччині. Тепер котлети стали частим гостем в моєму будинку, оскільки вони сподобалися всім!

Продукти, які потрібні:

  • Один кг фаршу;
  • Один зубець часнику;
  • Два яйця;
  • 1-2 цибулини;
  • 100 мл молока;
  • Три скибочки батона;
  • 1,5-2 чайн. ложки гірчиці;
  • Зелень, перець, сіль на ваш смак.

Приступаю до приготування

Дрібненько шаткую цибулю і обсмажую до золотистого кольору.

Зрізаю скоринки у батона і замочую в молоці.

У фарш кладу смажену цибулю, вичавлюю через прес часник, вбиваю яйця, додаю хліб, який попередньо віджимаю від зайвого молока. Фарш можете взяти будь-який, у мене в цей раз свинина + яловичина.

Солю, перчу, всипаю посічену свіжу зелень, але можна і сушену і кладу гірчицю, яка і робить котлети такими смачними.

Подруга поділилася рецептом, як зробити котлети ще смачнішими

Ретельно вимішую фарш і після відбиваю. Це важливий момент. Вимішую я фарш 7-10 хвилин, а після гарненько відбиваю. Маса повинна стати однорідного стану і пластичною.

Подруга поділилася рецептом, як зробити котлети ще смачнішими

Змочую водою руки і приступаю до формування котлеток. Обвалюю у сухарях для панірування.

Подруга поділилася рецептом, як зробити котлети ще смачнішими

Смажу котлети на вершковому маслі. Воно теж надає їм особливий смак.

Подруга поділилася рецептом, як зробити котлети ще смачнішими

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: