Печиво з яблучним наповнювачем виходить дуже м’яким, ароматним, ідеально підходять для чаювання і дітям в школу я теж його роблю.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт;
- цукор і соняшникова олія по 80 г;
- борошно, близько 250 г;
- розпушувач, 1 ч.л;
- ванілін за смаком;
- сіль дрібка;
- яблука, 350 г;
- ізюм, 30 г.
Процес приготування
Яйця змішуємо з слью і збиваємо міксером до пишності.
Всипаємо цукор і збиваємо протягом 4 хвилин.
Порада: цукру можна додати і більше. Якщо ви ласуни.
Вливаємо олію і за смаком додаємо ванілін.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем.
Ще один раз просіваємо частинами в масу – так печиво буде пишніше. Вимішуємо до однорідності.
Яблука чистимо від шкірки і тремо на тертці або ріжемо шматочками.
Ізюм замінюється чорносливом або курагою на ваш смак.
Змішуємо яблучну масу з тістом і викладаємо столовою ложкою на деко, застелене пергаментом.
Випікаємо при 180 градусах близько 20 – 25 хвилин.
Остигле печиво можна посипати цукровою пудрою або змішати її з корицею. Дуже смачно виходить, якщо тісто в формі присипати ще й грецькими горіхами або арахісом, подрібненими на шматочки.
Рецепт дуже простий, як бачите результат просто приголомшливий.
