Помідори і огірки по-корейськи! Швидкого приготування

Такі пікантні і гострі огірки і помідори – це ідеальна закуска на кожен день і для святкового столу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • помідори і огірки по 700 г;
  • морква – невелика;
  • часник – 1 головка;
  • перець чилі – половина стручка;
  • зелень по пучку;
  • сіль – 1 ст.л;
  • перець – половина ч.л;
  • оцет 9% – 50 мл;
  • олія соняшникова – 50 мл;
  • вода – 100 мл;
  • листя смородини – 3 шт.

Процес приготування

Овочі промиваємо. Помідори і огірки ріжемо на 2 частини.

Порада: вибирайте молоді огірочки, вони довго залишаються хрусткими, а помідори краще брати щільних сортів, не перезрілі, щоб вони не розтеклися по салату.

Морква тремо на грубій терці або тертці для корейської моркви. Зелень січемо – беріть кріп, петрушку і кінзу.

Часник для цього салату краще дрібно порізати ножем. Гострий перець дрібно ріжемо.

Змішуємо моркву з часником і зеленню, сіллю і оцтом, соняшниковою олією і чистою холодною водою. Перемішуємо цю заправку до однорідності і викладаємо в огірки з помідорами. Перемішуємо.

Укладаємо овочі в трилітрову банку, укладаємо листя смородини і заливаємо в ємності решту соку.

Закриваємо кришкою, струшуємо, перевертаємо і ставимо на тарілку.

У такому вигляді відправляємо в холодильник і кожні 2 години виймаємо і струшуємо банку.

Помідори і огірки по-корейськи! Швидкого приготування

 

Через 12 годин банку перевертаємо і через добу овочі готові, подавайте до шашлику, запечених страв.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: