Помідори з виноградом: відмінна заготовка на зиму

Милі господині! Триває сезон заготівель на зиму. І завжди постає питання: що ж такого смачненького законсервувати?

Такого смачненького, що ще ніколи не консервували! Що може бути краще таких помідорів з виноградом? Ви такі і не пробували, і не знали, і навіть не чули (напевно)!

Склад продуктів

  • помідори – скільки увійде в банку,
  • виноград – гроно на банку,
  • часник – 2 зубчики на банку,
  • листя вишні або смородини,
  • петрушка,
  • суміш перців – 8-10 штук,
  • перець гіркий – за смаком.

На маринад

(З розрахунку на 2 банки по 1,5 літра)

  • вода використовується зливна (з банок),
  • цукор – 4 столових ложки,
  • сіль – 1 столова ложка з гіркою,
  • оцет 9% – в кожну банку по 25 мілілітрів.

Помідори з виноградом на зиму: покроковий процес приготування

На дно 1,5 літрової банки кладемо суміш перців, листя смородини (обов’язково порвіть їх на 3-4 частини), два колечка гіркого перцю.

Помідори промиваємо (вибираємо цілі, без пошкоджень плоди) протикаємо зубочисткою в районі плодоніжки і укладаємо в стерилізовану банку: як можна щільніше, до половини.

Кладемо в банку часник, порізаний пластинами, гілочки петрушки, виноград солодкий, великий, темного кольору, і докладаємо знову помідорами.

Банки з помідорами заливаємо гарячою водою до самого верху, накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.

Час минув, зливаємо воду в каструлю, і готуємо маринад. У воду додаємо чотири столові ложки цукру і одну з гіркою столову ложку солі.

Ставимо на вогонь і добре розмішуємо, щоб цукор і сіль розчинилися повністю. Після закипання маринаду даємо проваритися 3-4 хвилини і заливаємо в банки.

У банки також додаємо 25 мілілітрів 9% оцту, закриваємо щільно кришками, перевертаємо і накриваємо пледом до повного охолодження.

Такі баночки можна зберігати при кімнатній температурі. Незвичайний рецепт, оригінальний. Помідори з виноградом виходять смачними, з пікантною ноткою і ароматом ягід! Вони обов’язково порадують вас взимку!

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: