Пропонуємо вам приготувати пончики на швидку руку. Тісто для них досить цікаве, адже воно не вбираємо олію, а самі пончики виходять пористі і навіть злегка розсипчасті. Тісто для пончиків готується швидко, без дріжджів, а особливу ніжність йому надає вершковий сир. Формувати тісто можна за допомогою кондитерського шприца або двох ложок. Пончики відмінно підійдуть до чаю і точно припадуть вам до смаку.
Необхідні продукти:
- 2 курячих яйця
- дрібка солі
- 100 грам цукру
- 80 грам вершкового сиру
- 50 мілілітрів лимонного соку
- 1 чайна ложка соди
- 300 грам пшеничного борошна
У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і цукор. Перемішуємо вінчиком. Потім додаємо вершковий сир і ще раз перемішуємо.
З лимона вичавлюємо сік і вливаємо в масу, перемішуємо. Потім всипаємо половину приготовленого борошна і соду, перемішуємо.
Потім всипаємо борошно і знову перемішуємо. Тісто виходить липким, але не рідким.
Закладаємо тісто в кондитерський шприц.
У каструлю наливаємо соняшникову олію і за допомогою шприца видавлюємо тісто, акуратно відрізаємо ножицями. Таким чином смажимо невеликі пончики на середньому вогні.
Готові пончики перекладаємо на паперовий рушник, а потім присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
