Проста картопля, а рецепт випрошували усі гості. Апетитний та ситний картопляний пиріг

Ароматний, апетитний, ситний картопляний пиріг, який чудово підходить просто до чаю або як добавка на вечерю до різних страв та закусок.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • вода, 250 мл;
  • борошно близько 450 г;
  • масло вершкове розтоплене, 200 г;
  • сіль, 1 ч.л;
  • цукор 1 ст.л.

Для приготування картопляної начинки необхідно:

картопляне пюре з 3-4 картоплин з вершковим маслом та молоком, можна за смаком додати зелень та обсмажену цибулю.

Процес приготування

Зазвичай такі пироги посипають кунжутом або подрібненим арахісом, але це за смаком та бажанням.

У воді кімнатної температури розчиняємо сіль, всипаємо частинами просіяне борошно і вимішуємо м’яке тісто. Якщо борошна буде мало, додайте ще, але не забивайте масу.

Ділимо тісто на 6 частин, скачуємо колобки і залишаємо на 10 хвилин, накривши плівкою.

Робимо картопляне пюре та остуджуємо.

Кожен колобок розтягуємо в коржики з приблизним діаметром зі стандартною плоскою тарілкою, змащуємо дуже добре розтопленим вершковим маслом, складаємо чаркою, накриваємо плівкою і залишаємо на 30 хвилин.

Кожен корж дуже тонко розкачуємо і робимо по колу надрізи. Складаємо їх у напрямку всередину кола і змащуємо вершковим маслом.

Проста картопля, а рецепт випрошували усі гості. Апетитний та ситний картопляний пиріг

На кожен наступний коржик викладаємо те, що ми склали з попереднього. Так робимо з 3 коржів дві частини тіста.

Кожну розкачуємо в коло і одну викладаємо у форму, розподіляємо картопляну начинку та накриваємо другим шаром тіста.

Проста картопля, а рецепт випрошували усі гості. Апетитний та ситний картопляний пиріг

По ньому робимо надрізи, змащуємо вершковим маслом і посипаємо кунжутом.

Проста картопля, а рецепт випрошували усі гості. Апетитний та ситний картопляний пиріг

Випікаємо при 180 градусах близько 25-30 хвилин.

Проста картопля, а рецепт випрошували усі гості. Апетитний та ситний картопляний пиріг

Такий пиріг виходить листковим, тісто дуже ніжне, вологе, не кришиться і не пересушується, а начинка робить його дуже ситним.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: