Просто відіжміть баклажани. М’яка і смачна закуска: готується просто і швидко

М’які і смачні баклажани в клярі готуються просто і швидко, вони вам точно сподобаються. Для приготування потрібен мінімальний набір продуктів і трохи часу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани, 4 шт;
  • яйця, 2 шт;
  • сметана і сир по 100 г;
  • сіль перець;
  • борошно, 4 ст.л;
  • часник, ароматні трави, базилік.

Процес приготування

Баклажани ріжемо кружечками. Замочувати в солоній воді щоб прибрати гіркоту не потрібно, але якщо ви переживаєте, що вона присутня, тоді зробіть цей етап.

Яйця змішуємо з сіллю і перцем, ароматними травами і подрібненим часником, сметаною, тертий сиром.

Масу добре вимішуємо до повної однорідності.

Всипаємо борошно і перемішуємо кляр.

Опускаємо в нього кружечки баклажана і викладаємо на розігріту олію й обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.

Викладаємо їх на паперові рушники, щоб прибрати надлишки олії і потім на тарілку, посипаємо зеленню і подаємо.

Просто відіжміть баклажани. М'яка і смачна закуска: готується просто і швидко

До таких баклажанів я ще готую сметанний соус з дрібно нарізаним часником і кропом, можна ще додати тертий свіжий або маринований огірочок.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: