Простий, швидкий і смачний сирний пиріг з родзинками

Пиріг виходить дуже смачним і м’яким.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно – 300 г;
  • цукор – 100 г;
  • рослинна олія – 10 ст.л;
  • яйця – 2 шт;
  • молоко – 2 ст.л;
  • сметана – 2 ст.л;
  • розпушувач – 1 пакетик.

Для начинки візьміть:

  • сир – 500 г;
  • сметана – 2 ст.л;
  • цедра лимона або апельсина;
  • ванільний цукор – 1 пакетик;
  • манна крупа – 3 ст.л;
  • яйця – 3 шт.

Борошно змішати з розпушувачем і просіваємо. У борошно додаємо молоко, сметану і цукор, вимішуємо тісто.

Вливаємо в тісто рослинну олію і добре все перемішуємо. Маса повинна бути м’якою.

Ділимо тісто на 2 частини і випікаємо 2 коржа.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо протягом 8 – 10 хвилин, виклавши коржі на деко, застелене пергаментом.

Збиваємо віночком жовтки і змішуємо їх з сиром, потім додаємо сметану і манну крупу, цедру і ванільний цукор.

Білки добре збиваємо з дрібкою солі до стійкої і густої піни. Домішуємо цю масу до основної, акуратно перемішуючи, щоб не порушувати легкість білків. Всипаємо родзинки.

Укладаємо корж в роз’ємну форму, на нього викладаємо начинку, накриваємо другим коржем, який потрібно змастити збитим яйцем.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 30 – 35 хвилин, але стежте за своєю духовкою.

Пиріг посипаємо пудрою або тертим шоколадом.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: