Приголомшлива закуска, яка затьмарить всі інші салати і закуски на святковому столі

Якщо хочете здивувати своїх гостей, то цей рецепт як раз для вас!

Інгредієнти для 4 свічок заввишки 4,5 діаметром 6 см:

  • Буряк – 150 гр.
  • Желатин – 1,5 ч. ложки.
  • Вода для желатину (див. інструкцію) – 70 мл.
  • Майонез – 6 ст. ложок.
  • Оселедець – 100 гр.
  • Хліб – 4 шматочки.

Спосіб приготування:

1. Варений буряк подрібнити за допомогою блендера.

2. Потім додати 6 ст. ложок майонезу і збити знову. Маса ще не однорідна, але вже стає красивого кольору.

3. Желатин замочити за інструкцією на упаковці, а потім відправити в блендер до буряка і збити до однорідної маси.

4. За допомогою склянки вирізати хліб.

5. Оселедець нарізати кубиками. За бажанням можете дрібно нарізати ріпчасту цибулю.

6. Є тільки один важливий момент-підготувати форми. Можна скористатися кільцями для салату або випічки. Я зробила сама форми з файлу і з’єднала стик скотчем.

7. На дно форми відправити хліб, на нього викласти оселедець. Зверху залити сумішшю з буряка. Намагайтеся, щоб у кожної бурякової “свічки” висота була однаковою.

8. Потім відправити закуску в холодильник до застигання.

9. Зверху салат прикрасити шматочком лимона і гілочкою кропу.

Закуска виходить дуже ніжною і повітряною! При цьому не втрачає смакових якостей. На смак така ж як оселедець під шубою, тільки ніжніше. Смачного!

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: