Сьогодні я приготувала незрівнянну шарлотку з яблуками. Така шарлотка готується без розпушувача і дріжджів. В такому пирозі я люблю коли багато яблук.
Необхідні продукти:
- Яблука – 4 шт.
- Борошно – 350 гр.
- Яйце – 5 шт.
- Масло вершкове розтоплене – 150 г.
- Цукор – 300 гр.
- Кориця – до смаку
- Горіх мускатний – за смаком
- Лимонна цедра – 1 ст.л.
Покроковий процес приготування:
4 яблука очищаємо від шкірки і насіння, розрізаємо навпіл і нарізаємо тонкими ломиком.
Всипаємо 1 столову ложку борошна, додати за власним смаком корицю і мускатний горіх, перемішати.
У глибоку миску вбиваємо 5 яєць, всипаємо 300 грам цукру і збити міксером до пишної світлої маси.
Додаємо 1 столову ложку лимонної цедри і 150 мл розтопленого вершкового масла, перемішати міксером на маленькій швидкості.
Просіваємо в два етапи борошно і перемішуємо. Готове тісто має бути схожим на густу сметану.
Всипаємо нарізані яблука і перемішати з тістом.
Форму в якій будемо випікати пиріг, змащуємо вершковим маслом дно і боки форми, викладаємо тісто, розрівнюємо і прибираємо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо годину.
Готовий пиріг дістаємо з форми, перекладаємо на тарілку і даємо повністю охолонути.
Перед подачею за бажанням можна посипати цукровою пудрою.
Нарізаємо пиріг і насолоджуємося смаком.
Пиріг вийшов дуже смачний і ароматний, обов’язково спробуйте приготувати такий пиріг до чаю.
