Сирні пироги завжди виходять м’якими і вологими, вони не вимагають додаткового просочення у вигляді варення або сиропу. Такий сирний десерт з легким лимонним ароматом і присмаком, вам точно сподобається і ви будете його часто готувати.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- масло вершкове і цукрова пудра по 140 г;
- яйця, 2 шт;
- борошно, 300 г;
- розпушувач, 2 ч.л;
- сир, 1 кг;
- яйця, 3 шт;
- пудра цукрова, 240 г;
- сік лимонний, 2 ч.л;
- молоко, 750 мл;
- пудинг, 2 пакети.
Процес приготування
Яйця змішуємо з цукровою пудрою – тісто буде більш м’яким і ніжним.
Додаємо розм’якшене вершкове масло, перемішуємо ложкою.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем і всипаємо в яйця. Вимішуємо тісто на столі.
Порада: спочатку додаємо всю вказану кількість борошна і якщо буде мало, тоді можна трохи додати.
Деко застеляємо пергаментом і розподіляємо тісто і формуємо бортики.
Сир змішуємо з цукровою пудрою і яйцями, лимонним соком і молоком, двома пакетами пудингу. Пудинг беріть будь-який на свій смак. Добре вимішуємо масу і перебиваємо занурювальним блендером.
Викладаємо начинку на тісто.
Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, але дивіться по своїй духовці, щоб не пригорало і якщо потрібно, зменшіть температуру.
Охолоджуємо в формі і ріжемо порційними шматочками.
Дуже смачно подавати такий сирний пиріг з апельсиновим джемом і мармеладом.
