Всім доброго дня! Сьогодні приготуємо дуже смачний пиріг зі сливами. Ніжне вершкове тісто, соковита слива з горіховою посипкою роблять пиріг незабутньо смачним, а готується такий пиріг на раз, два.
Всі інгредієнти будемо вимірювати склянкою об’ємом 250 мл.
Необхідні продукти:
- + – 1,5 склянки борошна, може піти більше або менше, все залежить від розміру яєць
- 0,5 склянки цукру
- 1 ч л ванільного цукру
- дрібка солі
- 120 г вершкового масла
- 2 великих яйця
Начинка:
- 8-10 великих слив
- 1 ст л цукру або за смаком
- 1 ч л ванільного цукру або кориці
- 2 ст л подрібнених грецьких горіхів.
Форма діаметром 24 см
Покроковий процес приготування:
У миску відправляємо 120 г м’якого вершкового масла, всипаємо 0,5 склянки цукру, дрібку солі, ванільний цукор і все збиваємо міксером до посвітління масла.
У масляну суміш вливаємо 2 яйця і продовжуємо збивати до однорідності.
Потім всипаємо склянку борошна, 2 ч л розпушувача, розмішуємо з борошном і замішуємо тісто.
В процесі замісу, якщо потрібно додаємо по 1 ст л борошно, тісто має вийти густим.
Перекладаємо тісто в форму щедро змащену вершковим маслом і розрівнюємо по дну форми.
Для начинки беремо 8-10 великих слив, миємо, виймаємо кісточки і нарізаємо великими шматочками.
До підготовлених слив додаємо 1 ст л цукру або за смаком, ванільний цукор або корицю, 2 ст л з гіркою подрібнених в блендері грецьких горіхів і добре все перемішаємо.
Зверху на тісто викладаємо сливи зрізом в низ, злегка вдавлюємо в тісто, залишком горіхів посипаємо зверху.
Ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Готовність пирога перевіряємо дерев’яною паличкою, вона повинна виходити сухою. Пирогу даємо постояти 5 хвилин у формі, потім перекладаємо на решітку і даємо охолонути.
Заварюємо ароматний чай і насолоджуємося смачним домашнім сливовим пирогом з горіховою посипкою.
