Пиріг з капустою, смачніше ви не їли – покроковий рецепт з фото

Всім привіт! Ділюся рецептом розкішного пирога! Тісто у цього пирога, настільки ніжне, що його можна їсти губами! Спробуйте цей пиріг, і він стане улюбленим у вашій родині.

Складові:

Опара:

  • Молоко – 300 мл.
  • Цукор – 45 гр.
  • Борошно – 100 гр.
  • Дріжджі сирі – 25 гр. або 11 гр. сухих.

Тісто:

  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Олія соняшникова – 130 мл.
  • Борошно – 450 гр. (може знадобиться більше або менше)

Начинка на ваш смак, у мене капуста з фаршем.

Пиріг з капустою, покроковий процес приготування

Приготуємо опару

У тепле молоко додаємо дріжджі, цукор і просіяне борошно. Перемішуємо, накриваємо рушником і залишимо в теплому місці на 30-40 хвилин.

Пиріг з капустою, смачніше ви не їли - покроковий рецепт з фото

Яйця розіб’ємо в миску, додати сіль і перемішати віночком.

Пиріг з капустою, смачніше ви не їли - покроковий рецепт з фото

У готову опару додаємо яйця з сіллю, рослинну олію і поступово додаючи борошно, замішуємо тісто. Вимішуємо близько 10 хвилин. Залишимо тісто накривши рушником при кімнатній температурі, хвилин на 30-40.

Пиріг з капустою, смачніше ви не їли - покроковий рецепт з фото

Готуємо начинку

Для начинки, я обжарила капусту з фаршем та цибулею на олії. Можна і будь-яку іншу начинку. Потім ділимо тісто на 5 частин, кожну частину розгортаємо в корж товщиною 4-5 мм.

Викладаємо начинку і звертаємо рулетом, добре защипуючи шов і кінці рулету.

Пиріг з капустою, смачніше ви не їли - покроковий рецепт з фото

Викладаємо рулети на деко швом вниз.

Пиріг з капустою, смачніше ви не їли - покроковий рецепт з фото

Накриваємо пиріг рушником і залишимо на 20-30 хвилин. Потім змащуємо пиріг збитим яйцем, за бажанням прикрашаємо кунжутом.

Пиріг з капустою, смачніше ви не їли - покроковий рецепт з фото

Випікаємо в добре розігрітій духовці при температурі 190-200 градусів, протягом 30-40 хвилин. Готовий пиріг дуже зручно їсти, тісто м’яке, ніжне, пухнасте.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: