Пиріг з сиром “Повний захват” – відмінний рецепт

Дуже простий рецепт, завдяки якому, пиріг завжди чудово виходить.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • масло вершкове – 100 г;
  • молоко – 150 мл;
  • яйця – 3 шт;
  • борошно – 450-500 г;
  • цукор – 4 ст.л;
  • сіль – третина ч.л;
  • дріжджі сухі – 8 г.

Для приготування начинки візьміть:

  • сир – 500 г;
  • жовток – 1 шт;
  • родзинки – 50 г;
  • цукор – 2 ст.л;
  • ванільний цукор – 1 пачка.

Розтоплюємо вершкове масло (100 г), з’єднуємо з цукром (4 ст.л), щіпкою солі і теплим молоком (150 мл), з 3 яйцями. Масу добре перемішуємо до однорідності.

Борошно просіваємо і відміряє 450 г. З’єднуємо з дріжджами і порційно всипаємо в рідку масу, добре перемішуючи тісто. Муки може знадобитися більше або менше, дивіться по тісту, воно повинно бути м’яким і еластичним, не липким.

Накриваємо тісто рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Сир (250 г) змішуємо з жовтком, цукром за смаком, ваніліном, родзинками.

Робочу поверхню присипаємо борошном і викладаємо тісто, обминаємо і ділимо на шматочки, скачуємо їх в колобки.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом.

Пиріг з сиром "Повний захват" - відмінний рецепт

Колобок розкатуємо в коржик, кладемо начинку і защипуємо краї. Укладаємо в форму всі булочки, залишаємо на 15 хвилин, потім змащуємо збитим яйцем.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 30 хвилин, перевіряйте готовність.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: