Пиріг виходить дуже смачним і дуже корисним, солодким за рахунок того, що до складу входить маса сухофруктів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- вівсянка – 200 г;
- яйце – 1 шт;
- сода – 1\2 ч.л., гасимо оцтом;
- сир домашній – 200 г;
- родзинки, курага, чорнослив по 50 г;
- кефір жирний – 250 мл.
Процес приготування пирога з вівсянки
Якщо є необхідність і ваші сухофрукти надто сухі, тоді запарюємо їх кип’ятком. Віджимаємо і ріжемо шматочками.
Порада: продукти повинні бути однакової температури.
Кефір з’єднуємо з содою, гашеною оцтом, додаємо яйце, сир і вівсянку, перемішуємо.
Залишаємо масу на 15 – 20 хвилин, щоб вівсянка добре набухла і потім домішуємо сухофрукти.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.
Розігрів духовки – 180 градусів, час випікання – 30 хвилин.
Охолоджуємо пиріг у формі, прибираємо пергамент і подаємо.
Якщо вам буде мало солодкості в пирозі, тоді полийте його медом.
В пиріг ви можете додавати будь-які сухофрукти на свій смак, можна і прикрасити пиріг шматочками свіжих або консервованих фруктів і ягід або зробити верхній желатиновий шар з ягодами, вийде невеликий тортик.
