Один з найпростіших рецептів пиріжків, які можна робити з різною начинкою на свій смак і бажання. Тісто на воді, навіть молока не потрібно.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- вода, 300 мл;
- борошно, біля 450 г;
- сіль та цукор по 1 ч.л;
- дріжджі, 5 г;
- олія, 3 ст.л.
Процес приготування
У теплій воді розчиняємо сіль, цукор та дріжджі, вимішуємо.
Вливаємо олію, перемішуємо.
Просіюємо борошно і більшу частину відразу всипаємо.
Замішуємо масу і викладаємо на стіл, посипаний борошном.
Вимішуємо тісто, поступово додаючи борошно. Маса не повинна бути забитою мукою, щоб пиріжки добре пропікалися.
Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину.
Начинку придумайте будь-яку і формуйте пиріжки, змастивши стіл і руки олією, щоб тісто не липло.
Розігріваємо трохи олії в сковороді і обсмажуємо пиріжки з двох сторін до рум’яності.
М’які та ніжні, смачні пиріжки з різноманітною начинкою – це ситний обід, вечеря та перекус.
Щоб не використовувати багато олії для смаження, розкочуйте тісто тонко, щоб стінки пиріжків були не товстими і добре пропікалися.
