Пиріжки манзарі: вперше готували таку начинку. Повітряні – найкращий рецепт тіста

Універсальне, дуже м’яке і пишне тісто, яке чудово поєднується з різними начинками. Готувати тісто легко і просто, головне, не забивати його борошном.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • молоко тепле, 250мл;
  • йогурт чи сметана, 0.5 склянки;
  • дріжджі, 7 г;
  • цукор, 1 ч. л;
  • сіль, 1 ч. л;
  • борошно, 500 г;
  • масло вершкове, 2.5 ст.л;
  • яйця варені, 4 шт.;
  • кріп свіжий;
  • сир, 450 г;
  • сіль.

Процес приготування

Молоко кімнатної температури і сметану або йогурт змішуємо з цукром та сіллю, дріжджами.

Борошно просіюємо та частинами всипаємо в масу. Борошна вводите стільки, скільки необхідно для м’якого і еластичного тіста, не забитого борошном.

Розм’якшене вершкове масло також поступово, між прийомом введення борошна, додаємо в масу і вимішуємо.

Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці, поки не підніметься.

Яйця натираємо на великій тертці. Змішуємо з сиром і нарізаним кропом, солимо за смаком.

Формуємо пиріжки з начинкою і укладаємо на лист, застелений пергаментом.

Обсмажуємо пиріжки на сковороді в олії до рум’яності, вогонь не великий, якщо хочете, можна накрити кришкою.

Пиріжки манзарі: вперше готували таку начинку. Повітряні - найкращий рецепт тіста

Пиріжки з такою оригінальною начинкою можна подавати зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.

Пиріжки манзарі: вперше готували таку начинку. Повітряні - найкращий рецепт тіста

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: