Крем-мед є чудовою заміною звичайного меду для тих, кому набриднув цей продукт у класичному вигляді. Зробити його можна самостійно, головне знати рецептуру.
Інгредієнти для крем-меду:
- мед – 200 г;
- кориця – ½ ч. л.;
- кристалізований мед – 1 ст. л.
Приготування крем-меду:
У глибоку ємність виливаємо звичайний та кристалізований мед. Збиваємо мед міксером на високих оборотах, поки він не стане білуватого кольору 10 хвилин.
В отриману масу висипаємо корицю, продовжуємо збивати на середніх обертах міксером.
Кладемо крем-мед у холодильник до повного застигання.
Зверніть увагу! До цього рецепту добре підходять начинки у вигляді ягідних соків. Їх можна використати замість кориці або з нею разом.
Варто зауважити, що на 1 кг меду ми додаємо 100 г кристалізованого.
Таким чином, ми приготували домашній крем-мед, як із ринку. При цьому ми заощаджуємо кошти та можемо експериментувати з наповненням.
