Оригінальний рецепт смачного, закусочного кексу, який можна урізноманітнити своїми добавками та різними сортами сиру. У результаті у вас щоразу буде новий рецепт смачної здоби.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- сіль та цукор по 1 ч.л;
- молоко, 250 мл;
- олія соняшникова, 30 г;
- борошно, близько 280 г;
- розпушувач, 2 ч. л;
- сир твердий, 130 г;
- маслини або гриби, в’ялені помідори та інші добавки, 100 г;
- часник за смаком.
Процес приготування сирного кексу
Усі добавки, які ви вибрали, подрібніть на дрібні шматочки.
Збиваємо яйця із сіллю та цукром. Вливаємо молоко, перемішуємо. Всипаємо добавки, додаємо тертий сир.
Просіюємо борошно і змішуємо з розпушувачем, вимішуємо тісто. Маса виходить досить густою.
Форму для кексу змащуємо шматочком масла, викладаємо тісто, розрівнюємо і зверху можна покласти шматочки оливок чи гриби, посипати спеціями та ароматними травами.
Випікаємо при 200 градусах близько 20 – 25 хвилин.
Такий кекс можна подавати в гарячому та холодному вигляді. Скибочки кексу відмінно підходять як закусочний хліб з будь-якою намазкою за смаком, відмінно підходять для сирної маси з часником і свіжим кропом. Оливки та помідори можна замінити солодким перцем, зеленим горошком або кукурудзою.
