Таку східну солодкість ви зробите дуже просто, а насолоди від смаку, отримаєте масу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- манна крупа – 4 ст.л;
- яйця – 4 шт;
- цукор – 260 г;
- крохмаль – 1 ст.л;
- борошно – 6 ст.л;
- молоко – 6 склянок;
- розпушувач – 2 ч.л;
- масло вершкове – 1 ст.л;
- ванілін за смаком;
- мигдальні пелюстки – 70 г.
Процес приготування пирога
Відразу включаємо духовку на 180 градусів.
Яйця з’єднуємо з цукром (3 ст.л) і збиваємо близько 5 хвилин до пишності.
Всипаємо манну крупу і борошно, розпушувач і масу змішуємо за допомогою лопатки, щоб не порушити пишність.
Форму застеляємо пергаментом і випікаємо близько 25 хвилин до золотистого кольору.
Для просочення гріємо 1 стакан молока і цукор (110 г), з ваніліном до смаку. Знімаємо з плити, змішуємо з холодним молоком, 2 склянки і поливаємо бісквіт.
Змішуємо крохмаль з 2 ложками борошна, 1 склянкою молока.
2 останніх склянки молока з’єднуємо з цукром (3 ложки) і вершковим маслом, 1 ложкою, змішуємо з молоком. Де розведений крохмаль і варимо до густої консистенції.
Заливаємо гарячим кремом пиріг у формі.
Мигдальні пелюстки обсмажуємо на сухій сковороді і посипаємо пиріг.
Накриваємо пиріг фольгою, ставимо в холодильник на 3 години.
