Такі пончики дуже сподобаються всій вашій родині, особливо діткам. Смачні та ніжні міні пончики стануть в вашому будинку частими «гостями»!
Необхідні інгредієнти для приготування мініатюрних пончиків:
- Борошно – 400 г;
- Кефір – 400 мл;
- Цукор – 3 ст. л .;
- Яйця – 2 штучки;
- Ванілін – 10 г;
- Пекарський порошок – 12 г;
- Сіль третину ч. л.;
- Олія рослинного походження – 25 мл.
Готуємо мініатюрні пончики
Кефір вилийте в глибокий посуд. Додайте до нього яйця і цукор. Ретельно розмішайте продукти, а після всипте сіль і ванілін.
Борошно просійте з пекарським порошком і всипте їх в кефірну суміш. Вимішуйте тісто, поки воно не стане однорідним.
Знадобиться глибока сковорідка. У неї налийте побільше олії. Розколіть на сильному вогні, а потім зменшіть його до середнього.
Чайною ложкою зачерпніть тіста, а зверху накрийте ще однією ложечкою. Занурте тісто в олію.
Практично моментально пончики округляться і збільшаться в об’ємі. Смажте їх, поки вони не стануть золотистими.
Тарілку застеліть декількома шарами паперового рушника і викладіть на неї готові міні пончики. Так ви позбавитеся від зайвої олії.
За бажанням в пончики можна додати начинку з шоколадної пасти, варення або згущеного молока. Зробити це можна, використовуючи кондитерський шприц.
